LA MASA

Nuestra masa es tradicional italiana.  Utilizamos sémola, aceite de oliva y huevos frescos, sin agua ni harina. Esto la hace más liviana, fácil de digerir y permite lograr una cocción realmente al dente

CORTADA A MANO

Todas nuestras pastas rellenas están cortadas a mano. De está forma te aseguramos una cocción sin complicaciones

 

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DEDICACÍON FAMILIAR

En al año 2011 Gaston Pro, junto con su hermana Constanza, esposa de el Chef Edward Holloway abrieron la fabrica de pastas. Son una familia dedicada al manejo diario de las sucursales. Ellos mismos elaboran las pastas frescas cada día.

PASTAS DE AUTOR

Rellenos realmente originales usando los mejores productos premium del mercado